从饲养端和屠宰端看2021年国内肉禽商场
发布时间:2021-11-22 08:11:51 发布者:e星app

  【导语】2021年国内肉禽商场上下游体现差异较大。赢利首要会集在孵化环节,饲养虽有盈余,但不及业者心思预期;屠宰企业受制于本钱进步及产品需求欠安的两层压力,开工率、库容率均同比下降。

  近五年来,国内肉禽苗价根本呈现涨后回调的趋势,2017年1月至2019年10月是阶段性爬高的进程,2019年11月至2021年10月是高位回落的状况。从图1中能够看出,四条曲线的改变趋势较为共同。

  2021年白羽肉鸡苗价格全体是升至高位后爬升的姿势,817鸡苗价格较2020年稍有好转,青脚麻鸡苗价格震动下滑,鸭苗价格反弹起伏较大。本年10月份,白羽肉鸡苗、青脚麻鸡苗、樱桃谷鸭苗、817鸡苗均价分别为3.28元/羽、2.57元/羽、2.38元/羽、0.76元/羽,同比涨幅分别为20.14%、21.10%、50.84%、15.26%。四种苗价的年内最高值均呈现在2月,月均值分别为4.70元/羽、4.75元/羽、4.80元/羽、1.32元/羽,主因新年往后活体价格继续上涨,饲养户盈余大幅进步,补栏活跃,需求面支撑效果较强。白羽肉鸡苗、青脚麻鸡苗的年内最低值均呈现在10月,月均值分别为1.36元/羽、1.58元/羽,主因国庆节后毛鸡价格低位运转,肉鸡饲养继续亏本,饲养户补栏量削减;817鸡苗的最低月均价0.53元/羽呈现在6月,因鸡价跌至低位,饲养户多有亏本,加之高温气候毛鸡饲养难度较大,饲养户补栏志愿较差。鸭苗最低值0.28元/羽呈现在1月初,首要原因是饲养户补栏量较低,需求面利空苗市。

  作为上下游的直接联系,肉禽活体价格与苗价有必定相关性,大体趋势较为共同。2021年关于国内肉鸡职业来说是高位下滑的一年,首要原因是商场需求回落,产能逐渐开释。

  近五年来肉禽活体价格的最高值均呈现在2019年,主因生猪供给呈现缺口,肉鸡代替效果显着;最低值多呈现在2017年,影响要素首要有禽流感、产能添加、需求偏弱。到10月份,2021年筛选蛋鸡、白羽肉鸡、817小白鸡、青脚麻鸡、樱桃谷肉鸭的棚前价分别为5.23元/斤、4.05元/斤、4.49元/斤、5.58元/斤、4.42元/斤,同比涨幅分别为22.44%、14.55%、15.12%、16.64%、23.11%。年内价格低点多呈现在6月和10月,首要原因分别是夏日及国庆节后需求减量显着,冻品库存偏高;年内价格高点多呈现2月和3月,主因新年前补栏较少导致出栏“断档”,供给面支撑力度较强。

  因苗价及饲料本钱高企,活体价格尽管同比涨幅显着,但捉襟见肘,显着低于业者心思预期1.00-2.00元/只,所以2021年肉禽饲养赢利欠安。

  数据显现,2021年是近五年来白羽肉鸡饲养赢利较低的一年,10月均匀赢利为0.21元/只,同比涨幅1.28%。2月份赢利最高,10月赢利最低,与毛鸡价格的高低点有最直接联系。至10月底,2021年817肉鸡饲养均匀盈余0.78元/只,同比涨幅65.96%。青脚麻鸡商场饲养呈一三季度盈、二四季度亏的局势,1-10月份均匀饲养赢利为1.43元/只,同比跌幅7.14%;1-10月北方地区肉鸭均匀饲养赢利0.96元/只,同比跌幅8.57%。年内最高点呈现在8月,盈余到达3.87元/只;年内最低点呈现在4月,亏本0.99元/只。

  屠宰企业是肉禽商场的重要组成部分,其开工率、库容率是研讨产品供需状况的首要目标。2021年是近五年白羽肉鸡屠宰企业开工率最低的一年,1-10月均匀开工率仅有59.96%,同比下滑9.31个百分点。一方面在于2020年四季度上游种鸡去产,另一方面在于终端产品需求疲软。到10月,2021年国内规划樱桃谷肉鸭屠宰企业均匀开工率58.43%,同比下滑8.82个百分点。主因终端需求疲软,鸭产品走货不快,屠宰亏本,方案收购量减缩,部分厂家放假、停产,需求面利空效果显着。

  2021年受屠宰企业开工率下滑影响,年度库容率同比均有走低。10月白羽肉鸡冻品均匀库容率63.75%,同比下滑5.52个百分点;樱桃谷肉鸭冻品均匀库容率65.17%,同比下滑3.65个百分点。

  依据出苗量及饲养周期计算,112月份肉禽活体的理论出栏量环比均有添加。但受气候要素及惯例疫情影响,饲养成活率或低于三季度,即实践出栏量增幅有限。需求方面来看,“双旦”及新年前备货均对需求有所拉动,再就是生猪价格涨幅较大,对肉禽商场有必定支撑。归纳供需联系来看,在无严重突发要素产生的前提下,

  估计11-12月份国内肉禽活体价格环比走高。2022年商场怎么运转?更多精彩内容详见《2021-2022年我国肉禽职业年度报告》。

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