一个饲料配方师的配方规划心得
发布时间:2021-11-22 08:09:58 发布者:e星app

  饲料配方的规划作业是一个很有意思,很有逻辑性的作业,还包含了许多辨证法的东西。一个配方并不是简略的把几种质料混在一同,不光需求对动物生理、生物化学、有机化学要有深化的了解,还要对饲养规范、饲料质料的品种和运用特性、养分成分熟记于胸,一起能依据实践情况活络地运用饲养规范。下面便是自己在饲料厂做配方时分的一些心得体会,供各位同行参阅。

  有些配方师在做饲料配方时,仅仅机械的把各种饲料质料输入到配方软件中,然后点击线;,只需出来的配方养分成分到达了,就把配方一打印然后交到出产上就万事大吉了。其实这样做是极端不负责任的,尽管配方的养分到达了,可是饲料的顾客动物喜不喜爱才是最首要的。因为饲料的适口性很差,动物就会采食很少或许爽性拒食。所以挑选质料的时分必定要挑选适口性好,新鲜无蜕变的质料。配方师不应该每天仅仅做在办公室对着电脑做配方,每次要做一批饲料前必定要亲身去看看质料的质量,必要的时分要亲口品味质料的适口性。还有便是当饲料做出来后要查验一下饲料的色泽、气味是否到达规范。有些饲料厂常常喜爱做一些抗应激的,增加瘦肉率,促进动物成长的特别的小包料,因为相对来说这种小包料作用比显着,赢利比较高。比方有一次自己做一个操控饲养场蚊虫的小包料,这种小料的首要成分叫环丙胺嗪,首要作用是用来杀死蚊蝇的虫卵。做这种小料的时分没有留意到环丙胺嗪的气味适当难闻,就仅仅在配方中加了些载体和抗生素。成果客户反映猪拒食加了这种小料的饲料,后来在调整配方的时分加了香味剂和甜味剂,后来这种小料商场反映一直都很好。还有一次类似的作业便是有些客户诉苦咱们公司的一种小料(首要成分是黄胺和黄胺增效剂)促成长作用不很好,后来就加大了磺胺和磺胺增效剂用量两倍,成果跟上个比方相同,动物仍是拒食这种小料,原因其实很简略,因为这些药物增加剂原本滋味和适口性就欠好,当用量增大的时分必然会加大难闻的滋味,所以把磺胺和磺胺增效剂用量改为本来用量的1.5倍,又增加了一些香味剂,这样一来配方的作用就许多了。

  着重一点的有必要留意饲料质料的质量,比方米糠、麦麸等质料。新鲜的米糠闻起来会有一种幽香滋味,含在嘴里面很甜,里面有绿色的糠壳一般来说都是新鲜的米糠,这种米糠在鸭猜中能够用到50%。可是米糠因为脂肪含量很高,尤其在南边的夏天很简单酸败(5天左右),所以在猪猜中运用的时分必定要留意,因为猪的嗅觉很活络,能不必尽量不必,能够用木薯来替代。麦麸和次粉这两种质料其实也是一类很简单酸败的质料,可是许多配方师却疏忽这一点,所以用麦麸的时分也要留意麦麸的新鲜度,要不动物会呈现拒食的现象。鱼粉是一种很好的质料,但鱼粉搀假(尿素、蛋白精)现象是最严峻的。有次我公司的乳猪料拉稀很厉害,通过下降蛋白、增加氧化锌、柠檬酸的办法可是总处理不了,后来只好把各种质料拿去送检,其他质料都很正常,只需鱼粉通过检测发现里面掺的有铵盐。其时就把配方中的鱼粉去掉,拉稀的问题立刻就处理了。因为鱼粉的质量欠好操控,所以有些公司能够自己购买鱼干,然后再加工成鱼粉。鱼干价格为3400元/吨,加工本钱50元/吨,比豆粕还廉价。这样的鱼粉不光下降了本钱,还确保了质量。

  一个好的制品饲料由许多要素决议,其间包含:好的饲料配方、好的质料和洽的加工工艺等等。一个优异的配方并不难做,可是因为质料的实践质量、实践加工等要素形成了产品不能照实反映配方的质量。原因大概有以下几点:①质料养分成分的变异,变异原因是因为即便同一种质料,因为产地、环境、收成机遇、加工、贮运办法、水分、霉变程度等的不同,其养分成份会有很大差异。所以品控部分必定要给配方师供给各种质料的精确养分成分的数据。不要就以为豆粕的蛋白就必定是43%或许便是46%,也有或许是44%或许是40%。还有便是玉米,一般来讲东北玉米蛋白比较低,河南河北玉米蛋白比较高。不要以为玉米是能量饲料它的蛋白就不需求测,因为玉米在饲料配方顶用的份额很大,假设蛋白低一个或许高一个百分点,将会对配方中养分成分和配方中本钱都有很大的影响。假设玉米实践蛋白是8%,在配方核算时分把蛋白当成是8.7%,这样的配方做出来必定是蛋白水平达不到动物实践的养分需求。反之,假设玉米的实践蛋白是8.7,在配方核算的时分当成8.0,这样的配方不光糟蹋蛋白质料,还在无形中提高了配方本钱。②饲料加工进程各种要素的影响。因为许多配方师都是朴实的动物养分身世,对饲料加工方面考虑的比较少,只考虑把配方做出来,不怎么考虑因为加工方面临配方形成的影响。因为饲料加工形成配方失真的要素也是多方面的,其间包含破坏粒度、混合均匀度、配料精度等各方面的影响。因为各种动物对对饲料的粒度有不同的要求,只需粒度到达了,动物才干到达最佳的消化率。还有便是混合均匀度的问题,尤其是预混料的均匀度,假设混合不均的话,有或许动物就会呈现微量元素缺少更有或许呈现中毒的严峻现象。尤其是某些药物增加剂,比方马杜霉素,正常剂量5ppm,可是超越6ppm的叙旧会引起鸡的中毒,因而更需求留意混匀度和配料精度的影响,大用量的用大秤,小用量用小秤,必要的情况下选用逐级稀释,这样才干确保药物增加剂混合均匀。饲料加工进程也会对养分成分有影响,有的配方师说加工进程中会质料有丢失,会引起配方的实践养分含量低于配方的实践含量,所以在规划配方的时分会增加一个安全系数。可是有些配方师在做配方中会下降一些规范,因为饲料加工中会质猜中的水分会丢失,成果会引起饲猜中的养分成分高于配方中养分成份。这两种做法各有各的合理性,可是自己觉得最好的办法便是饲料做出来之后拿到化验室去检查一下养分成分,看看配方是否失线选用科学的办法制造饲料

  跟着动物养分学的不断开展,新的日粮技能日益老练。这些技能包含:低蛋白日粮、净能在单胃动物上的运用、用可消化氨基酸、蛋白制造日粮等技能。这些技能的运用不光下降了配方本钱,下降了氮的排出量,还使配方中的养分成分愈加挨近动物的养分需求。尤其是低蛋白日粮技能在猪猜中的运用现已很老练了。猪饲料现在蛋白水平能够下降3-4%而能获得和高蛋白日粮相同的成长功能,可是下降蛋白的一起有必要要留意以下几点:㈠低蛋白日粮的能量和赖氨酸水平有必要和高蛋白日粮水平保持一致;㈡选用氨基酸平衡形式制造日粮;㈢日粮增加单体氨基酸;㈣杂粕型日粮的必需氨基酸水平,应以氨基酸回肠真消化率(猪)或氨基酸真消化率(鸡)进行校对。可是关于肉鸡饲料来说,想下降1-2%点都比较困难,原因是苏氨酸是肉鸡的第三限制性氨基酸不能进入饲料配方。可是也有试验标明,使肉中鸡日粮中蛋白下降7%(日粮中增加谷胺酰氨),肉鸡的成长功能未呈现显着下降。所以低蛋白肉鸡日粮应该是未来动物养分研讨的热门和要点,一旦成功,其经济价值是无法估量的。

  别的一个便是净能在单胃动物上的运用,选用消化能或净能时,蛋白质或纤维的能量被高估了,而碳水化合物的能量则被轻视了。比方玉米和豆粕,它们的ME和DE类似,可是假设比较它们的NE,玉米NE为2650,豆粕NE为1940。因而用DE来规划配方时分,配方是不合理和不经济的。可是各种质料NE数据比较缺少,咱们能够参阅味之素的净能核算器。用净能来做配方时分每吨饲料的本钱能够下降5-7元。最终一项技能是运用可消化氨基酸制造日粮,讲个很简略的比方,有些配方师做蛋鸭料时用了13%的豆粕,有些配方师却一点豆粕都不必,但也获得了和高用量豆粕日粮的相同出产水平,原因出在哪里?答案便是用可消化氨基酸来制造杂粕型日粮,当然朴实的玉米、豆粕很简单配出养分平衡的日粮,可是现在玉米、豆粕现已呈现了天价,一个整天用玉米豆粕型日粮的配方师必然会导致一个饲料企业的衰落。能够说现在能运用可消化氨基酸值是饲料最低本钱配方获得成功的要害。因为猪对饲料的适口性要求比较高,因而朴实的杂粕型日粮想在猪日粮运用不太或许。因为禽类味觉不发达,咱们就能够放心大胆的运用可消化氨基酸形式,应该扔掉那种蛋鸭、小鸡(鸭)许多运用豆粕的配方思维。鸡用饲料氨基酸真消化率现已有许多这方面的材料,可是鸭的这方面材料却很少,一般都是参阅鸡的,可是这种办法往往轻视了各种质料对鸭的养分价值,因为鸭的消化才干大于鸡,即运用这样的参阅值做出的配方一般作用也要好于用总氨基酸值的配方。

  肉鸭具有成长速度快,饲料酬劳高级特色,近些年鸭的饲养开展迅速。可是关于鸭的养分研讨却跟不上肉鸭饲养业的开展,特别是许多配方师做鸭饲料配方时分心里面没底,因为关于鸭的数据少之又少。单拿豆粕的代谢能来说,鸭的是2856Mcal/KG,鸡的是2467Mcal/KG,所以假设在配方中依然参阅鸡饲料的代谢能值的话是不科学的。NRC关于猪鸡的可消化氨基酸现已有了足够的数据,鸭的可消化氨基酸还很罕见报导,因而想运用可消化氨基酸来制造鸭饲料还有必要参阅鸡的数据。鸭的消化才干远大于鸡,尤其是中大鸭,每天的采食量大约为0.2kg,而中大鸡仅为0.1kg。因而制造鸭的饲料时有必要要考虑鸭的采食量要素。假设中大鸡的蛋白设为17,能量为3000Mcal/KG,中大鸭的蛋白能够设到12.5-16%之间,能量能够设到2350-2600Mcal/KG,因为咱们制造饲料的时分有必要考虑的是蛋能比和日采食量的问题,中大鸭的蛋能比只需保持在45以上的时分就能够获得一个好的出产功能,而鸭的采食量比较大,因而设置鸭的能量蛋白水平常跟肉鸡的养分水平象比时能够有一个比较大的变化规模。关于蛋鸭,因为对能量的要求不高,所以能量保持在2400-2600Mcal/KG,蛋白保持在16.5以上,最低能蛋比为70的时分就能够获得最大产蛋率和蛋重。

  总归,饲料配方的规划是一种技能性和艺术性很强的作业,它需求深邃的理论水平做为辅导,需求铢积寸累的经验总结,平常只需咱们多学习和考虑,多实践才干做出一个性价比很高的配方来。

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